Технопутешественники HoReCa

⏰ Каждый будний день в 07:07 — самые горячие новости об автоматизации, роботизации и экономике нашей индустрии для дилеров. Не пропустите! 🇩🇪🇦🇪 Робот-повар Circus вышел на работу в Абу-Даби 22 сентября немецкая Circus объявила о запуске коммерческой эксплуатации автономных кухонных роботов CA-1 в ОАЭ. Это первый рынок компании за пределами Европы. Первая площадка уже работает в Абу-Даби, следующим будет Дубай. Кто заказчик. Royal Prestige Food Contracts — один из ведущих контрактных кейтереров страны, более 3 млн блюд в год. Среди клиентов — армия ОАЭ, королевский дворец, министерства, нефтяная госкомпания ADNOC (Abu Dhabi National Oil Company) и Красный Полумесяц. Роботы работают полностью на местном сырье, а Circus Pods, картриджи системы автоматической дозаправки ингредиентов, планируют производить прямо в регионе. Перед стартом Circus первой в пищевой робототехнике получила полную сертификацию по ECAS (Emirates Conformity Assessment Scheme, национальной системе оценки соответствия ОАЭ). Официальная презентация в Абу-Даби намечена на 6 октября. Почему это важно. Это уже не выставочный аттракцион, а контрактный кейтеринг большого объёма. Рынок выбран точно: стандартное меню, длинные или круглосуточные смены, тысячи одинаковых порций. Именно там автоматизация окупается быстрее, чем в ресторане, где шеф раз в неделю влюбляется в новое блюдо. Что взять на заметку. Circus продаёт не машину, а систему: робот, стандартизированные ингредиенты в картриджах, программное обеспечение и локальный партнёр, который отвечает за сырьё и сервис. Такая модель масштабируется лучше разовой продажи оборудования и даёт поставщику повторяющуюся выручку. Вывод для дилера: в кухонной робототехнике будут зарабатывать те, кто обеспечивает сервис и расходники, а не те, кто один раз отгрузил железо.

Друзья, мы подвели итоги голосования, каким был наш бизнес в сентябре. Сентябрь 2026 относительно сентября 2025 упал на 3,9%. Отсюда надо отнять ещё инфляцию в нашей индустрии — 5–10%, чтобы данные были корректными.

🚀 RoboLabs: нас копирует полмира — и это лучший комплимент! Около 10 лет назад мы с нуля придумали карамелизатор для попкорна 🍿 Ничего подобного в мире не было. Мы стали первыми и получили патенты на изобретение в России, Европе и США 📜 С тех пор экспортируем его по всему миру. Вопреки всему и несмотря ни на что 💪 Наши разработки постоянно и беспардонно копируют: в Турции, Индии, Узбекистане и даже в России 🙈 последнee прям удивительно, вот как так у своего брата – машиностроителя 🤬 Но для нас это прежде всего знак успеха: плохое не копируют 😎 📸 На фото и по ссылкам наш оригинал и новая индийская копия, которую мы встретили прямо сейчас на выставке Anuga в Мумбаи. Найдите 10 отличий 😉 До этого в Индии скопировали наш большой GrandRoboPop. ❓ Сразу отвечаем на вопросы: наши патенты действуют в странах, где патентное право хоть как-то работает. Остальной мир живёт по своим правилам. 🔥 А мы уже изобретаем следующее. Копировщикам — готовиться!